Mojo Suave

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      Eine Prise Safran, Semmelbrö- sel von Anis-Brot, 1 Knoblauch- knolle, 1 Teelöffel süßes Paprika- pulver, 1 kleine Tasse weißer Essig, 2 Kaffeelöffel Kümmel, gro- bes Salz. Zubereitung: Die Sem- melbrösel werden in Olivenöl eingeweicht und der Safran wird auf dem Deckel eines auf dem Feuer stehenden Topfes erwärmt. Dann werden diese Zutaten im Mörser zer- stoßen und anschließend mit Öl und Essig vermengt.